Resolvi fazer este mini arroz ao meu estilo, ou seja, o jeitinho italiano. E também em homenagem ao meu amigo Leonel Menezes que sempre falava comigo o “Tutti questi giorni”, mostrando meu lado italianinho. A não se preocupem não é caro, não vai um tomate sequer.
Mini Arroz à “Tutti questi Giorni”
Ingredientes:
- 1/2 pacote de bacon picado
- 1/2 cebola picada
- Cogumelo shimeji picado
- 1 xícara Mini Arroz Retratos do Gosto já lavado
- 2 1/2 xícaras de água
- Sal
- 1 colher (sopa) requeijão
Modo de Preparo:
Fritar o bacon até dourar, acrescentar a cebola com uma pouco de manteiga até ficar tenro. Em seguida colocar o shimeji até que a água evapore. Acrescente o arroz e espere cozinhar um pouco, coloque a água e deixe em fogo brando com a panela tampada por 10 minutos. Teste se o arroz esta al dente, coloque o requeijão e o sal. E buon appetito!
