Penne com Molho de Queijo

 

Por acaso tinha um lindo camembert na geladeira, mais você pode fazer com cream cheese, prato e o queijo que você tiver. Ficou um delírio.

Penne com Molho de Queijo

Ingredientes:

• 300 gr de penne
• 1/4 cebola picada
• 1 colher (sopa) manteiga
• 200 gr de camembert, cream cheese ou qualquer queijo que derreta
• 1 colher (chá) mel
• 1/4 xícara (chá) vinho branco
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão conforme a embalagem e reserve.

Numa panela cozinhe a cebola e em seguida coloque o queijo, mel, vinho branco, sal e pimenta-do-reino. Espere que o queijo derreta um pouco. Coloque o creme de leite e espere que fique espesso. Misture com o macarrão.

Croquete de St. Peter

 

Amo fazer croquete. Hoje resolvi dar uma modernizada no conhecidíssimo croquete. Então que tal por o peixe da moda? St. Peter ou para os íntimos Tilápia.

Croquete de St. Peter

Ingredientes:

· 1 filé de St. Peter grande

· ½ cebola picada

· 1 vidro de leite de coco

· ½ xicara de leite

· ¾ xicara de farinha de trigo

· Sal

· 1 pimenta redonda em conserva

· 2 ovos batidos

· Farinha de rosca

Modo de Preparo: 

Corte os filés de St. Peter em quatro. Numa panela sele, desfie e reserve. Na mesma panela cozinhe a cebola até ficar transparente e junte o St. Peter desfiado, sal, pimenta picada com molho da conserva. Junte o leite de coco e o leite. Em seguida a farinha de trigo até formar uma pasta. Coloque num prato untado e espere esfriar. Passe a massa no ovo e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente.