Mascarpone o queijo italiano é vida! Sempre falo que o que muda os ingredientes é o preço. Segue um pequeno ranking.
- Barato – Requeijão
- Intermediário – Cream cheese
- Caro – Mascarpone
Inspirada numa linda Lasanha de Mascarpone e Damasco que comi no Restaurante da OCA. Fiz um macarrão Castellano com o molho.
Espero que gostem!
Molho Mascarpone de Damasco
Ingredientes:
· ½ cebola picada
· ½ xicara vinho branco
· 4 colheres (sopa) Mascarpone
· ½ caixa de creme de leite
· 5 damascos picados
· Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo:
Cozinhe a cebola até ficar transparente. Em seguida, coloque o vinho, sal e pimenta. Coloque o Mascarpone e o creme de leite. E por ultimo coloque o damasco. Teste o sal e sirva com macarrão.
