Com este frio e chuvinha. Olhei lasanha no congelador, tinha camarão e cogumelo. E foi no improviso mesmo. Mais você pode usar seus restinhos com sabedoria.
Lasanha do que Restô
- 1 pacote de lasanha pré-cozida
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem sementes em cubos
- Vermute ou vinho branco
- Cogumelo shiitake ou paris picados
- 3 colheres (sopa) farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) leite
- Creme de leite fresco
- Camarão fresco picado
- Sal
- Pimenta merken ou do reino
- Queijo prato
Modo de Preparo:
Numa panela cozinhe a cebola até ficar transparente, em seguida coloque o tomate até desmanchar. Coloque o cogumelo e espere sair um pouco de água. Tempere com sal, pimenta e o vermute. Coloque a farinha e espere cozinhar, coloque o leite e o creme de leite. Quando engrossar, coloque o camarão. Teste o sal e veja se o molho está grosso suficiente.
Monte numa forma o molho, massa, queijo, molho até a última camada. Coloque queijo ralado e deixe no forno a 180º C por 1 hora, fechado no papel alumínio. Tire o papel e espere gratinar. Bom dominguinho chuvoso!
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