Eu para minha melhor amiga:
- Vamos numa cantina?
Ela – Pra quê? Vamos comer o que comemos em casa. Só com um queijo caro em cima.
Como amo falar que sou italianíssima. Vamos falar um pouco sobre cantinas e trattorias. A comida italiana é aquela de sobrevivência. E estas casas de comida italiana, tem características muito claras. Para deixar claro vamos comparar com os “muito” na moda Bistrôs franceses.
| Bistrô | Cantina | |
| Roupa | Roupa monocromática | Roupa de oncinha |
| Vinho | Experimenta vinho | Serve vinho da casa |
| Música | Toca "Carla Bruni" | Se não tocar "nhamo nhamo" nem entre |
| Porções | Porções pequenas | Porções enormes, quentes com molho de tomate |
| Sobremesa | Sempre tem "Creme Brulée" de sobremesa | A maioria sobremesas pré-prontas sempre com "Tiramisú" e "Torta holandesa" |
Enfim comida de sobrevivência como a polenta. Com um público que não se leva a sério. Que toca músicas românticas e se emociona. Quando for numa cantina veja este povo divertido e sua história com carinho.
Nenhum comentário:
Postar um comentário