Croquete de Milho

 

Depois que fiz bilhares de madeleines e levei para o trabalho. Uma amiga querida, a Jéssica, não conseguiu comer. Como ela é vegetariana fiz um croquete especial para ela. Vou levar congelado e espero que ela goste.

Croquete de Milho

Ingredientes:

· ½ cebola picada

· 1 lata de milho

· 1 lata de leite

· ½ xicara de farinha de trigo

· 4 fatias de queijo tipo mozarela ou prato picado

· Sal e noz-moscada

· 2 ovos

· Farinha de rosca

Modo de Preparo:

Numa panela cozinhe a cebola, em seguida coloque o milho e espere cozinhar um pouco. Acrescente o queijo picado, sal e noz-moscada, quando o queijo derreter, junte o leite e a farinha de trigo. Quando formar uma pasta coloque num prato untado com manteiga e espere esfriar. Passe os bolinhos no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.