Adoro cogumelo, faço qualquer coisa com ele. E coloco em várias receitas pois é um ingrediente coringa. Ultimamente estou procurando a receita do cogumelo recheado perfeito. Ainda estou a procura mais esta receita ficou muito saborosa.
Cogumelos Recheados
Ingredientes:
· 1 bandeja de cogumelos shiitake
· 3 fatias de pão de forma sem casca e cortado em cubos
· Leite
· 3 fatias de queijo prato em cubos
· Sal e pimenta moída na hora
Modo de Preparo:
Tirar os cabinhos do cogumelo e deixar os cogumelos num prato refratário untado com manteiga. Numa vasilha misture os cabinhos do cogumelo, pão em cubos, leite, sal e pimenta. Deixe cozinhar em forno pré-aquecido a 220º C até que a pasta fica dourada. Servir imediatamente.
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